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Rôti de surlonge de boeuf - En crôute d'ail et de poivre

700 g

Ingrédients: Boeuf, eau, assaisonnement (ail déshydraté, épices, oignon déshydraté, cassonade, poivron rouge déshydraté, saveur, huile de canola), vinaigre, sel, phosphates de sodium, saveur.

Garlic and Pepper Crusted Roast NFT
Garlic and Pepper Crusted Roast Packaging

Instructions de Cuissons

Retirer le rôti de l’emballage et puis remettre le rôti dans le plat en aluminium. Laisser REPOSER le rôti à la température ambiante pendant environ 30 minutes. Préchauffer le four à 400 °F (204 °C). Mi-saignant (145 °F / 63 °C) : 50 – 60 minutes À point (bouton expulsé) (160 °F / 71 °C) : 60 – 70 minutes Bien cuit (170 °F / 77 °C) : 70 – 80 minutes LE TEMPS DE CUISSON VARIE SELON LES APPAREILS; IL NE S’AGIT ICI QUE D’INDICATIONS. Utiliser TOUJOURS un thermomètre pour assurer le degré de cuisson désiré. Le thermomètre orange à bouton d’expulsion permet d’assurer la cuisson à point d’un rôti parfait (160 °F / 71 °C). Pour un rôti mi-saignant ou bien cuit, utiliser votre propre thermomètre; insérer le thermomètre de façon à ce que l’extrémité de la sonde se trouve au centre du rôti. Laisser toujours REPOSER le rôti de 5 à 15 minutes après son retrait du four afin de maximiser les jus. Enlever avec soin le thermomètre à bouton d’expulsion du rôti, trancher et servir.