Côtelettes de longe de porc épices à bifteck de Montréal
Portion: 4 côtelettes 400 gIngrédients:
Porc • Eau • Assaisonnement (ail déshydraté, épices, sel, huile de canola, acide citrique, poivron rouge déshydraté) • Huile assaisonnée (huile de canola, extrait de paprika, extrait d’oignon, extrait d’épice) • Vinaigre (vinaigre, hydroxyde de sodium, hydroxyde de potassium) • Phosphates de sodium.
Valeur nutritive:
| Pour 1 côtelette de porc (100 g) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Calories 160 | |||||||
| % Valeur Quotidienne * | |||||||
| Lipides 9 g | |||||||
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| Glucides 1 g | |||||||
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| Protéines 18 g | |||||||
| Cholestérol 40 mg | |||||||
| Sodium 390 mg | 17% | ||||||
| Potassium 350 mg | 7% | ||||||
| Calcium 10 mg | 1% | ||||||
| Fer 0.75 mg | 4% | ||||||
| *5% ou moins ç'est peu, 15% ou plus ç'est beaucoup | |||||||
Instructions de Cuissons
Cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).
BBQ
Enduire la grille d’huile végétale et préchauffer à feu moyen.
Griller pendant 13 à 15 minutes, en tournant de temps à autre.
TRUC : Faire griller avec le couvercle fermé pour vous assurer que la viande est bien cuite et demeure juteuse.
Poêlon
Cuire à feu moyen dans un poêlon antiadhésif ou légèrement huilé pendant 10 à 12 minutes, en tournant fréquemment.
LE TEMPS DE CUISSON VARIE SELON LES APPAREILS; IL NE S’AGIT ICI QUE D’INDICATIONS.
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