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Burgers de porc Italiens piquants avec guacamole aux épinards et jalapeños

24 mins

Hot Italian pork burgers with spinach guacamole

Ingrédients

  • 1 grosse gousse d’ail, hachée

  • 1 c. à thé sel

  • 2 avocats mûrs

  • 1/2 tasse tomates en dés

  • 1/2 jalapeño, épépiné et émincé

  • 2 oignons verts, émincés finement

  • 2 c. à soupe coriandre fraîche hachée

  • 1 c. à soupe jus de lime frais

  • sel et poivre

  • 1/2 tasse épinards déchiquetés ou tranchés finement

  • 1 emballage (500 g) de burgers de porc italiens piquants Marcangelo

  • 4 pains à hamburger

Instructions de Cuissons

  1. Griller les burgers Marcangelo à feu moyen, en les tournant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, de 12 à 14 minutes. (Ou cuire dans un poêlon à feu moyen, en tournant de temps à autre, de 12 à 14 minutes.)

  2. Entre-temps, dans un bol, avec le dos d’une cuillère, réduire en purée l’ail et le sel jusqu’à la formation d’une pâte. Peler et dénoyauter les avocats. Les couper en morceaux et les ajouter à la pâte d’ail, en les réduisant en purée pour les mélanger avec l’ail.

  3. Ajouter en remuant les tomates, le jalapeno, les oignons verts, la coriandre, le jus de lime, le sel et le poivre. Incorporer les épinards.

  4. Placer les burgers de porc grillés sur une moitié de pain à hamburger. Garnir d’un généreux monticule de guacamole. Déposer l’autre moitié du pain et bon appétit!

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