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Rôti de surlonge de porc – Fines herbes

Portion: 800 g

Ingrédients:

Porc • Eau • Vinaigre (vinaigre, hydroxyde de sodium, hydroxyde de potassium) • Sel • Épices • Phosphates de sodium • Ail déshydraté • Saveur.

Valeur nutritive:

Pour 100 g
Calories 180
% Valeur Quotidienne *
Lipides 11 g
Saturés 3.5 g
+ Trans 0 g
18%
Glucides 1 g
Fibres 0 g0%
Sucres 0 g0%
Protéines 21 g
Cholestérol 55 mg
Sodium 360 mg16%
Potassium 400 mg9%
Calcium 20 mg2%
Fer 0.75 mg4%
*5% ou moins ç'est peu, 15% ou plus ç'est beaucoup

Instructions de Cuissons

Four Conventionnel

  • Retirer l’emballage de protection du rôti.

  • Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).

  • Placer le rôti dans une rôtissoire et cuire de 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre soit expulsé et que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).

  • Enlever le rôti de la rôtissoire et laisser reposer 10 minutes.

  • Enlever avec soin les ficelles élastiques et le thermomètre à bouton d’expulsion du rôti, trancher et servir.

POUR LE FOUR À CONVECTION, le temps de cuisson est de 1 heure à 1 heure 10 minutes.

LE TEMPS DE CUISSON VARIE SELON LES APPAREILS; IL NE S’AGIT ICI QUE D’INDICATIONS.

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