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Pain Plat au Prosciutto Croustillant avec Poires, Cambozola, Miel et Thym

Prêt en 30 min

Ingrédients

  • 2 pains plats ovales de 12 po

  • 1 petite poire Forelle, tranchée finement et épépinée

  • 3 oz de cambozola, émietté

  • 100 g (paquet)  de prosciutto Marcangelo

  • ¼ tasse de moitiés de noix, hachées grossièrement

  • 2 c. à thé de feuilles de thym frais

  • 2 c. à soupe de miel

  • ½ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu

Instructions de Cuissons

  1. Préchauffer le four à 425 °F.

  2. Déposer les deux pains plats sur une grande planche à découper. Diviser les tranches minces de poires sur les pains plats. Garnir de miettes de cambozola, en les plaçant plus près du centre du pain plat pour les empêcher de fondre sur les bords.

  3. Déchirer les tranches de prosciutto en deux sur la longueur, plier chaque morceau sans serrer, et étendre uniformément sur le pain plat. Saupoudrer de noix hachées et de feuilles de thym.

  4. Transférer soigneusement les pains plats directement sur la grille inférieure du four. Cuire au four de 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain plat soit croustillant sur le dessous. (Pour une croûte plus tendre, placer les pains plats sur une plaque à pâtisserie.) 

  5. Transférer les pains plats sur une planche à découper. Verser un filet de miel et saupoudrer de poivre. Avec un couteau tranchant, couper en quartiers ou en carrés de la taille de bouchées et servir chaud.

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