Skip to content

Saucisses Bacon Twisters sur petits pains briochés avec mojo à l'ananas grillé, mayo BBQ et salade de chou classique

Prêt en Prep 30 min Cook 35 min

Ingrédients

Mojo à l’ananas grillé

  • 4 rondelles d’ananas évidé frais, ½ po d’épais

  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

  • ½ lime, en jus

  • ¼ c. à thé de cumin moulu

  • 1 tige d’oignon vert, tranché finement

  • 1 piment long rouge, tranché horizontalement puis tranché finement

Mayo BBQ

  • 2 c. à soupe de sauce BBQ fumée

  • ¼ tasse de mayonnaise

Salade de chou classique

  • 2 tasses de chou vert tranché finement

  • 1 tasse de chou rouge tranché finement

  • 1 tasse de carottes râpées

  • ½ tasse de feuilles de persil italien hachées grossièrement

  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

  • ¼ tasse de mayonnaise

  • 1 c. à thé de graines de moutarde

  • ½ c. à thé de sel casher

500 g (paquet) de saucisses de porc à l’italienne Bacon Twisters Marcangelo

4 petits pains briochés pour saucisses

½ tasse d’oignons frits croustillants (facultatif)

Instructions de Cuissons

  1. Pour le mojo à l’ananas, faire chauffer le barbecue à feu moyen-doux. Faire griller les tranches d’ananas de 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient marquées par le gril et légèrement caramélisées. Couper les tranches en morceaux de ¼ po et les transférer dans un bol. Ajouter le piment rouge, la coriandre, la lime, le cumin et l’oignon vert. Réserver pour mariner.

  2. Pour la mayo BBQ, mélanger la sauce BBQ et la mayonnaise et servir dans un petit bol.

  3. Pour la salade de chou classique, placer le chou vert et rouge, les carottes et le persil dans un grand bol. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme, la mayonnaise, les graines de moutarde et le sel et remuer bien pour mélanger.

  4. Avant de faire cuire les saucisses Bacon Twisters, essuyer le gril et huiler légèrement les grilles. Faire cuire les saucisses à l’état congelé de 25 à 28 minutes, en les tournant de temps à autre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et que le bacon soit croustillant. Faire griller légèrement les petits pains briochés sur le gril en les plaçant le côté coupé vers le bas jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

  5. Pour servir, placer les saucisses grillées dans les petits pains briochés grillés et garnir de mojo à l’ananas, de mayo BBQ et d’oignons frits croustillants. Servir la salade de chou en à-côté!

En Relation

Makes up to 4 servingsReady in Prep 15 min Cook 10 min

Salade de Haricots Mélangés avec Vinaigrette de Cidre de Pomme et Miel et Saucisses Italiennes Grillées

Makes up to 4 servingsReady in Prep 15 min Cook 25 min

Salade de Fenouil Grillé, Mini-Poivrons, Artichauts et Saucisses Italiennes Épicées

Makes up to 2 servingsReady in Prep 5 min Cook 15 min

Biscuits au Babeurre avec Rondelle de Saucisse, Omelette au Fromage et à la Ciboulette et Chutney de Tomates

Makes up to 2 servingsReady in Prep 10 min Cook 30 min

Petit Déjeuner Anglais Complet avec Saucisses de Porc, Œufs au Miroir et Fèves au Lard

Makes up to 8 tasses servingsReady in 1 heure 20 mins

Soupe consistante aux légumes et saucisses

Makes up to 4 servingsReady in Prep 30 min Cook 1 hour

Italian Sausage Chili

Makes up to 4 servingsReady in Prep 35 min Cook 35 min

Saucisses Bacon Twisters sur polenta au fromage avec oignons caramélisés et poivrons

Makes up to 4-6 servingsReady in Prep 30 min Cook 40 min

Salade de pâtes à la grecque avec saucisses grillées aux épinards et féta

Makes up to 4 servingsReady in Prep 30 min Cook 45 min

Salade de haricots beurre chauds avec saucisses rapini parmigiano et pignes

Makes up to 4 servingsReady in Prep 30 min Cook 60 min

Tagliatelle au citron et basilic avec saucisses italiennes douces et tomates rôties

Makes up to 4-6 servingsReady in Prep 45 min Cook 50 min

Panzanella estivale avec tomates ancestrales et saucisses italiennes fortes

Makes up to 10 servingsReady in 1 heure 5 mins

Jambalaya au poulet et aux saucisses

Makes up to 10 servingsReady in 40 mins

Casserole de spaghetti gratiné

Makes up to 6 servingsReady in 41 mins

« Sloppy Joes » avec saucisses

Makes up to 7 servingsReady in 1 heure 15 mins

Chili primé aux saucisses

Makes up to 4 servingsReady in 30 mins

Pennes avec sauce rosée aux saucisses

Makes up to 4-5 servingsReady in 15-20 mins

Saucisse dans un petit pain avec legumes grilles

Makes up to 4 servingsReady in 50 mins

Casserole de saucisses Italiennes et champignons shiitake al forno

Makes up to 4-5 servingsReady in 15-20 mins

Pizza pour les amateurs de saucisses